Poznate to rastlino? (neznana rastlina 16)

Tokratno neznanko je prispevala Slavica Prelog, ki je po razkritju (kako je teklo, poglejte komentarje) zapisala:

Apios americana ali Apios tuberosa

Apios americana ali Apios tuberosa, imenovana tudi Glycine tuberosa, je trajnica, ki spada v družino Fabaceae ali Leguminosae  (metuljnice),  rod  APIOS, vrsta  Americana .

Apios americana prihaja iz Severovzhodne Amerike, kjer ga včasih imenujejo Indijski krompir, ponekod tudi Indijski fižol in je daljni sorodnik soje. Najprej so ga imenovali Apios americana, nato so ga preimenovali v Apies tuberose, zdaj pa se najpogosteje uporablja ime Apios americana. V zemlji ima užitne gomolje, tudi plodovi v obliki stročjega fižola ali graha so užitni, tako so bili gomolji in plodovi  glavna hrana Indijancev pred odkritjem Amerike.

Gomolji so rjave barve, olupljeni so beli , sladkastega okusa , vsebujejo veliko beljakovin in so užitni surovi ali kuhani, vendar so kuhani ali pečeni boljšega okusa. Gomolji se lahko tudi posušijo, suhe nato zmeljejo in se uporabljajo za zgostitev juh. Tudi plodove (seme) posušijo in zmeljejo in zmlete dodajajo testu za kruh.

Apios americana dobro uspeva v polsenci in na soncu. Rad ima lahka do srednje težka ilovnata tla, lahko so nevtralna, alkalna in celo zelo kisla, ne škodi mu suša, vendar ima rajši vlažna tla. Razmnožuje se z gomolji in se rad širi preko koreninskih sistemov, vsak najmanjši gomolj raste. Je ovijalka in v višino zraste do 4 metrov. Liste ima deljene 8-15 cm dolge. Cvet je rdeče-rjav do vijolične barve, v obliki gostega socvetja in z vonjem vijolice. Cvet ima moške in ženske cvetove (hermafrodit). Cveti od junija do septembra.

Apios americana dobro prenaša zime in je pri nas popolnoma odporen.

Pripravila: Slavica Prelog